没有签合同，在工作中受伤，挤掉中指和无明指两个手指头

面对单位否认劳动关系的情况，你首先应根据《工伤保险条例》第十八条，准备能证明劳动关系存在的材料，如工资支付记录、工作证、同事证言等。若材料不足，可申请劳动仲裁委员会确认劳动关系。法律依据为《劳动争议调解仲裁法》第二条，该法规定因确认劳动关系发生的争议属于劳动争议，适用本法。
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若单位配合，可直接要求单位按《工伤保险条例》第十七条申请工伤认定。若单位不配合，则需在事故伤害发生之日起一年内，依据《工伤保险条例》自行向社会保险行政部门申请工伤认定，并提交相关材料证明劳动关系及工伤事实。
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从法律角度，只要能被认定为工伤，你就有权获得赔偿。根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤员工可享受医疗费用、住院伙食补助费、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等工伤待遇。建议尽快完成工伤认定程序，以便获得相应赔偿。